Dubai

ĐẶC SẢN BẮC KINH - NGHE TÊN ĐÃ THÈM

Bắc Kinh đang là điểm du lịch thu hút đối với nhiều bạn bè quốc tế. Ngoài được tham quan và khám phá những thắng cảnh đẹp, du khách còn bị choáng ngợp trước một thiên đường đố ăn bất tận, với đủ các món ngon từ vỉa hè tới các nhà hàng sang trọng. Bắc Kinh đang là điểm du lịch thu hút đối với nhiều bạn bè quốc tế. Ngoài được tham quan và khám phá những thắng cảnh đẹp, du khách còn bị choáng ngợp trước một thiên đường đố ăn bất tận, với đủ các món ngon từ vỉa hè tới các nhà hàng sang trọng.

Bắc Kinh đang là điểm du lịch thu hút đối với nhiều bạn bè quốc tế. Ngoài được tham quan và khám phá những thắng cảnh đẹp, công trình kiến trúc với bề dày lịch sử lên đến hàng nghìn năm tuổi như: Vạn Lý Trường Thành, Tử Cấm Thành, Di Hòa Viên,… du khách còn bị choáng ngợp trước một thiên đường đố ăn bất tận, với đủ các món ngon từ vỉa hè tới các nhà hàng sang trọng. Sự tinh tế trong các món ăn chính với sự hội tụ đầy đủ từ hương, sắc, vị đến các bày biện, trang trí. Các món ăn không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn vô cùng bổ dưỡng bởi sự kết hợp tài tình giữa các thực phẩm và các vị thuốc như hải sâm, thuốc bắc…

Bài viết dưới đây chia sẻ tất tần tật những món ngon, đặc sản Bắc Kinh, bạn sẽ không còn phải lo lắng trong vấn đề ăn gì, ở đâu khi đi du lịch Bắc Kinh nữa!

1. Vịt Quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh có lớp da giòn và màu sắc rất hấp dẫn

Khi nói đến Bắc Kinh mà không nhắc đến Vịt Quay Bắc Kinh thì thật là một thiếu sót lớn. Món này là đặc sản nổi tiếng của Bắc Kinh và đã được đưa tới nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, đến Bắc Kinh du khách mới có thể thưởng thức vịt quay đúng vị. Để có được món vịt quay ngon đòi hỏi người đầu bếp phải chuẩn bị chu đáo từng khâu nguyên liệu.

Vịt quay nguyên con

Vịt quay Bắc Kinh thường được quay nguyên con, những vẫn đảm bảo mỗi miếng thịt vịt quay đều ngon chuẩn hương vị, lớp da vịt quay giòn có màu vàng nâu bánh mật trông rất bắt mắt, dù là vịt quay nhưng thịt vịt vẫn rất mềm và giữ được vị ngọt tự nhiên. Miếng vịt quay với lớp vỏ giòn có màu sắc hấp dẫn cùng phần thịt mềm ngọt được cuộn với bánh tráng và chấm xì dầu, ăn kèm một chút cần tây và dưa chuột cho mỗi miếng ăn thêm tròn vị hơn.

Địa chỉ Vịt quay Bắc Kinh ngon: nhà hàng Toàn Tụ Đức, số 9 Shifuyuan Hutong, Vương Phủ Tỉnh, quận DongCheng.

2. Sủi Cảo

Sủi cảo hấp

Không chỉ riêng Bắc Kinh mà mỗi khi nhắc đến ẩm thực Trung Quốc, người ta sẽ lại nghĩ ngay đến món sủi cảo vô cùng hấp dẫn. Sủi cảo có lớp vỏ làm bằng bột mỳ và phần nhân được làm từ tôm hay thịt lợn cùng các loại rau củ băm nhuyễn. Những chiếc sủi cảo có hình bán nguyệt và được chế biến theo nhiều cách khác nhau: có thể chiên, hấp hay luộc… đáp ứng được những khẩu vị khác nhau của các thực khách. Là một món ăn truyền thống Bắc Kinh, nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức món sủi cảo ngon đúng điệu ở hấu hết những con phố của Bắc Kinh.

Địa chỉ sủi cảo hấp dẫn: Kim Thiên Đỉnh, 77 Heping Xijie, quận DongCheng – nhà hàng nổi tiếng với các món ăn hấp dẫn như: Sủi cảo, màn thầu, mỳ hoành thánh, các món chè,…

3. Mỳ Zha Jiang Mian

Mì trộn tương - Zha Jiang Mian

Những món ăn được chế biến từ mì tươi cũng góp mặt trong những món ăn hấp dẫn của Bắc Kinh đối với các du khách. Nếu Hàn Quốc nổi tiếng với món mì tương đen truyền thống thì ở Bắc Kinh người ta lại bị mê mẩn với hương vị độc đáo của món mì Zha Jiang Mian nức tiếng. Khác với những món mì nước thông thường, mì Zha Jiang Mian lại được đem luộc chín rồi vớt ra để ráo nước, sau đó, người ta trộn mì với nước sốt làm từ thịt lợn băm đậm đà và thêm một ít rau thơm, củ quả cho mỗi miếng ăn dậy mùi, đậm đà.

Thành phần món mì trộn tương của Laobeijing

4. Súp Hoành Thánh

Súp hoành thánh

Giống với sủi cảo, súp hoành thánh cũng là một trong những món ăn truyền thống, nổi tiếng Bắc Kinh, có hoành thánh tôm, hoành thánh cua, hoành thánh thập cẩm, hoành thánh rau… phù hợp với tất cả các nhu cầu và khẩu vị của mọi thực khách.

Và món hoành thánh ngon nhất, nổi tiếng nhất phải kể đến món súp hoành thánh của nhà hàng GuangQuMen, huyện Chongwen, Bắc Kinh. Chỉ cần thưởng thức thức một lần thôi sẽ khiến bạn nhớ mãi hượng vị. Hoành thánh ở đây có lớp vỏ được cán rất mỏng, nhân bên trong là thịt mỡ, thịt nạc cùng các gia vị đặc trưng. Nước súp được chế biến từ xương heo ninh trong nhiều giờ liền nên cho gia vị ngon, ngọt tự nhiên, không quá sắc hay quá nhạt miệng.

5. Lẩu Cừu Mông Cổ

Lẩu thịt cừu Mông Cổ hấp dẫn không chỉ ở thị giác

Lẩu cừu Mông Cổ là một đặc sản của Bắc Kinh dễ làm say đắm lòng người. Lẩu cừu có vị đậm rất đặc trưng. Thịt cừu phải được thái mỏng, nhúng vào nước dùng ninh từ xương, cuộn với rau thơm và chấm cùng nước sốt làm từ dầu mè, hoa hẹ và các loại gia vị khác, mỗi miếng ăn đậm đà khiến bạn ăn hoaì không chán. Món ăn ăn này rất được các thực khách ưa dùng vào mùa đông. Tuy nhiên vào mùa hè nóng nực các thực khách có thể thưởng thức món lẩu Mông Cổ nức tiếng Bắc Kinh ở các nhà hàng có điều hòa.

6. Ẩm thực Cung đình

Một phần bữa ăn tại nhà hàng FangShan

Là kinh đô của Trung Quốc trong suốt hơn 600 năm, Bắc Kinh có nền ẩm thực cung đình phong phú và độc đáo. Những món ăn cung đình cũng thường được làm từ những nguyên liệu ngon bổ dưỡng như bào ngư, vi cá, tổ yến, nhân sâm... Giá cả của những món ăn này khá đắt đỏ và thường được phục vụ trong các nhà hàng sang trọng. Tới đây, du khách sẽ được thưởng thức đủ món mà chỉ có vua chúa ngày xưa mới được dùng. 

Địa chỉ Ẩm thực cung đình Bắc Kinh nổi tiếng: Nhà hàng FangShan trong cổng  phía đông công viên Beihai.

7. Ẩm thực Đường phố

Chợ đêm Donghuamen – Thiên đường ẩm thực đường phố

Không chỉ nổi tiếng với ẩm thực cung đình mà Bắc Kinh còn nổi tiếng với ẩm thực đường phố vô cũng độc đáo. Người ta có thể bắt gặp hàng ngàn những món ăn ngon Bắc Kinh trên các tuyến phố, khu chợ đêm như: kẹo hồ lô, sữa chua Bắc Kinh, đậu phụ thối, côn trùng nướng, lẩu xiên, các loại xiên que nướng, các loại bánh rán,…mỗi món ăn đem lại những hương vị khác nhau, thơm ngon đặc trưng.

(Internet)

Có thể bạn quan tâm
KHÁM PHÁ NÉT CỔ XƯA Ở LÀNG GỐM KIM LAN, HÀ NỘI Deals
KHÁM PHÁ NÉT CỔ XƯA Ở LÀNG GỐM KIM LAN, HÀ NỘI
Điểm đến cho dân phượt một ngày ở Đà Nẵng Deals
Điểm đến cho dân phượt một ngày ở Đà Nẵng
Top 4 điểm đến du lịch lý tưởng cho dịp nghỉ lễ Deals
Top 4 điểm đến du lịch lý tưởng cho dịp nghỉ lễ
Nha Trang, điểm đến du lịch hàng đầu Châu Á Deals
Nha Trang, điểm đến du lịch hàng đầu Châu Á
ĐẶC SẢN THANH HÓA – NHỮNG MÓN NGON NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ Deals
ĐẶC SẢN THANH HÓA – NHỮNG MÓN NGON NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ